醬爆雙耳??解毒“雙劍合璧”

發(fā)布時(shí)間：2011-08-06

來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

    今天要介紹一款可以解毒的菜“醬爆雙耳”的做法，黑木耳和白木耳可以稱得上是“解毒雙劍客”，二者“雙劍合璧”，又功力大增，勢(shì)不可擋，助你將身體內(nèi)的垃圾有效排出。
    原料：黑木耳50g，白木耳50g
    配料：蒜頭
    調(diào)料：油、生抽、泰式甜辣醬（根據(jù)各人的口味也可以選用甜面醬、豆豉醬、排骨醬等，或者幾種醬混合）
    做法：1.黑木耳、白木耳用冷水泡15分鐘。
    2.鍋里放一勺的油，下蒜頭爆香，倒入黑木耳和白木耳翻炒片刻，加入醬料、生抽，炒3分鐘即可起鍋。
    吃出營(yíng)養(yǎng)
    黑木耳的功效：
    黑木耳具有益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，有效降低血粘，軟化血管，使血液流動(dòng)順暢，減少心血管病發(fā)生。黑木耳還有較強(qiáng)的吸附作用，常吃利于使體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾及時(shí)排出體外。
    白木耳的功效：
    白木耳，又稱銀耳，銀耳有“強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神”之功。它適用于一切老弱婦孺和病后體虛者，還具有扶正強(qiáng)壯作用。
    銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用：因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力；富含天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。