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發(fā)布時間：2011-07-22
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
材料：切面、蝦、香菇、小油菜、圓蔥、姜
調(diào)料：是鹽、鮑汁（可不放，或用雞精、蘑菇精等代替）。
做法：1、香菇打十字花，圓蔥少許切絲、姜少許切片，小油菜洗凈去根，蝦清洗下。
2、清水煮姜片、圓蔥絲、香菇，香菇熟了下蝦和油菜，放適量的鹽，油菜熟了把所有的材料撈出來裝到碗里，用余下的湯來煮面，這樣既能保證材料的完整又能保證面的鮮味。
3、面熟了盛出來，若不要湯的就在面上放蝦、香菇和油菜，少許鮑汁提味，我要帶湯的就多加了點湯。
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