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    材料：五花肉100克，鮮茶樹菇230克，青蒜150克，小紅辣椒2-3個(不喜辣可不放)，蔥、姜、蒜適量。調(diào)料：生抽、蠔油各1小匙，香油、鹽少許
    做法：1.茶樹菇掰掉根部，清洗干凈，晾干。太長的話就切短點兒，粗的話就撕細一些；
    2.青蒜洗凈瀝干，斜切成段，根部和葉部分開放；
    3.五花肉洗凈擦干，切薄片；
    4.蔥和小紅辣椒切圈；蒜切片；姜切末；
    5.鍋中倒入少許油燒熱，放入五花肉片，中小火煸炒出肥肉的一部分的油脂，然后盛出備用；
    6.重起鍋，倒油。小火煸香蔥姜蒜和紅辣椒；
    7.倒入茶樹菇和青蒜的根部，中大火翻炒一小會兒；
    8.倒入青蒜葉炒勻。再調(diào)入生抽、蠔油、香油和少許鹽，快速翻炒均勻即可。