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    木耳口感酥脆，而且木耳還有很好的減肥功效，不僅能幫助清腸排毒，還能溶解脂肪，讓你越吃越瘦哦。
    木耳的減肥排毒功效
    木耳中含有的多糖能降血糖;膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的毒素吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用;卵磷脂在體內(nèi)可使體內(nèi)脂肪呈液質(zhì)狀態(tài)，有利于脂肪在體內(nèi)完全消耗，帶動體內(nèi)脂肪運動，使脂肪分布合理，形體勻稱;纖維素則能促進腸蠕動，促進脂肪排泄，有利于減肥。
    木耳蒸蛋
    材料：木耳一朵泡發(fā)，雞蛋一只，枸杞子洗凈用開水燙一下。
    做法：1.木耳泡發(fā)，切碎;雞蛋打散，加少許鹽、雞粉調(diào)味，并兌入適量溫開水?dāng)嚢杈鶆?將切碎的木耳放入蛋液中。
    2.燒開一鍋水，將備好的蛋液放上鍋蒸10分鐘(鍋蓋要露一條縫)，關(guān)火撒上枸杞即可。
    蒜苔木耳炒蛋
    材料：蒜苔一把、雞蛋2個、木耳幾朵泡發(fā)。
    做法：1.蒜苔切段備用，雞蛋打散攪拌均勻，木耳切小塊。
    2.把雞蛋、蒜苔分別炒熟，再加入木耳炒均勻即可出鍋。
    木耳雞湯
    材料：雞半只、干木耳適量、花椒20顆、姜片、蔥段、料酒、鹽。
    做法：1.雞剁小塊，切好之后洗凈;干木耳泡半小時，洗凈去蒂切小塊。
    2.鍋中倒冷水，倒入雞塊，加花椒粒20顆，放姜片，蔥段，料酒。
    3.大火燒開，舀出浮沫，轉(zhuǎn)小火把雞塊燒八成爛，約需15分鐘。
    4.倒入木耳，加鹽用小火煮10分鐘即可。
    海參木耳小豆腐
    材料：海參、木耳、蔥、姜、油、豆腐、蘆筍、胡蘿卜、生菜、鹽、雞精、水淀粉。
做法：1.海參洗凈切丁，木耳泡發(fā)切碎，胡蘿卜切丁、蘆筍去皮切丁、蔥姜切末。
    2.開水下海參粒焯熟撈出(千萬別沾油)再焯熟蘆筍丁撈出。
    3.鍋熱油少許，煸香蔥姜，放入胡蘿卜丁、放少許湯放入海參和木耳，倒入做豆腐丁，加鹽，雞精放入蘆筍丁勾薄欠出鍋。
    4.卷心生菜去跟洗凈，取4片成碗狀擺在其中，將炒好的菜倒在生菜碗中即可。