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    原料：猴頭菇，松茸，冬菇，蟲草花，竹蓀，榛蘑，枸杞，薏仁，貓耳朵，料酒，白醋，鹽，胡椒末。
    做法：1.先將各種干菌發(fā)水。
    2鍋放少許的油炒香姜片，把泡好的菌菇放進去翻炒一下，到香味出來就起鍋。
    3將翻炒好的菌類移到燒開水的砂鍋里小火慢煲,大約煲上2個小時。
    4起鍋前加少許料酒或白醋以去除菌菇中的苦味，放入碗里時撒適量鹽。
    5把貓耳朵放入滾水中煮熟，撈起瀝干。
    6把熬好的菌湯澆蓋在貓耳朵上，根據(jù)個人口味可選擇放或不放胡椒末。