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    美味私房菜香菇蕎麥粥

    蕎麥米，就是將蕎麥果實(shí)脫去外殼后得到的含種皮或不含種皮的籽粒。它除了可加工成蕎麥面粉或面條外，還可以直接煮粥、蒸飯。瑞梓用香菇、蕎麥和紅米熬煮成的蕎麥粥，不僅營養(yǎng)豐富，還可以消脂除膩、幫助消化，而且長期食用有美白防衰老的作用哦！

    烹制材料(四人份)

   材料：鮮香菇(2朵)、蕎麥米(80克)、紅米(100克)

    調(diào)料：油(1湯匙)、鹽(1湯匙)1鮮香菇去蒂洗凈，切成細(xì)絲；紅米和蕎麥米淘洗干凈備用。

    第一步

    1鮮香菇去蒂洗凈，切成細(xì)絲；紅米和蕎麥米淘洗干凈備用。

 

    第二步

    2往鍋內(nèi)注入6碗清水，放入紅米和蕎麥米攪拌均勻。

 

    第三步

    3先加蓋大火煮沸，然后揭蓋以小火煮45分鐘。

 

    第四步

     4期間不時用湯勺攪拌鍋底，以免米粒粘鍋燒糊。

第五步      5放入香菇絲拌勻，淋入1湯匙油，添入適量開水稀釋粥底。     第六步     6以小火續(xù)煮10分鐘，加入1湯匙鹽調(diào)味，即可出鍋。     完成