體現(xiàn)冬蟲夏草的珍稀價(jià)值正確吸收是關(guān)鍵

發(fā)布時(shí)間：2010-08-31

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

冬蟲夏草，青藏高原特有的珍稀藥材，因陰陽同補(bǔ)的獨(dú)特功效，被歷代醫(yī)家視作“治諸虛百損至為上品”，有“百藥之王、中華神草”的美稱。使它成為養(yǎng)生保健和多種疾病治療的珍稀名貴藥材和尊貴的頂級饋贈佳品。

現(xiàn)代研究證實(shí)，冬蟲夏草是一個天然的化合物寶庫，藥用功效的突出價(jià)值是抗基因突變，也就是我們通常所說的抗腫瘤作用。而且，冬蟲夏草還具有良好的免疫調(diào)節(jié)、抗自由基損傷、抗疲勞與延緩衰老等多重功效。老少病虛者一年四季皆可作為滋補(bǔ)食物或是藥物服用。但是珍貴稀缺、功效獨(dú)特卓然的冬蟲夏草，由于加工和服用方法不科學(xué)，大量精華物質(zhì)被浪費(fèi)！如何才能讓冬蟲夏草的珍稀價(jià)值真實(shí)體現(xiàn)??正確吸收是關(guān)鍵。

關(guān)鍵一：傳統(tǒng)食用方法??流失精華、降低藥效

冬蟲夏草之所以被譽(yù)為“中藥之王”，是其含有豐富的蟲草素、蟲草多糖、蟲草酸和超氧化物歧化酶等醫(yī)療保健功效成分，但這樣有效的名貴藥材，許多人并不知道吃法不對、吸收率很低會直接影響到藥效的發(fā)揮。研究表明蟲草泡水喝吸收率只有3%，磨成粉裝到膠囊服用吸收率為5%，泡藥酒吸收率為3~5%，冬蟲夏草的活性成分只有4%溶于乙醇，長時(shí)間燉湯喝吸收率也只有20%左右。同時(shí)當(dāng)加熱超過60℃時(shí)，冬蟲夏草的精華成分如多糖、揮發(fā)性物質(zhì)等會被破壞，造成冬蟲夏草精華成分的組成比例改變,無法協(xié)同作用而明顯降低其保健功效，80℃加熱15分鐘其具有的抗腫瘤作用的酸性非限制性DNA內(nèi)切酶將徹底失活。

關(guān)鍵二：服用未清潔工業(yè)原料級別冬蟲夏草的危害

有很多消費(fèi)者了解冬蟲夏草傳統(tǒng)服用方法的弊端后，將冬蟲夏草用小鋼磨打成粉裝入膠囊服用,希望通過粉碎增加腸胃對精華成分的吸收率。但是由于冬蟲夏草生長在土壤中，在最少兩年的生長過程中，它的身體表面粘附了很多泥沙雜質(zhì)，大量細(xì)菌、霉菌、寄生蟲附著其上。專家明確地指出：最好在服用之前經(jīng)過清潔和滅菌處理，使其達(dá)到“安全食用級”的標(biāo)準(zhǔn)，才能服用。

這樣的像工業(yè)原料一樣的“臟蟲草” 打成的粉末大而不均勻（200目以內(nèi)），并沒有打破冬蟲夏草細(xì)胞結(jié)構(gòu)，仍然存在著細(xì)胞壁與細(xì)胞膜的阻隔，精華成分的釋放無法明顯提升，無法達(dá)到增加人體對藥效成分吸收的目的。不僅冬蟲夏草粉會很快變質(zhì)失效，使用者長期服用還會危害健康。

關(guān)鍵三：蟲破膜、草破壁才能保證冬蟲夏草精華極限釋放，達(dá)到人體極致吸收！

隨著科技的進(jìn)步和中醫(yī)藥學(xué)研究的深入，目前已經(jīng)明確證實(shí)，中藥的效果不僅與藥物特有的化學(xué)組成有關(guān)，還與藥物的物理狀態(tài)密切相關(guān)。中藥的藥效成分多數(shù)含在細(xì)胞內(nèi)與細(xì)胞間質(zhì)，以細(xì)胞內(nèi)為主，打破中藥的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，才能讓中藥的藥效成分釋放最多、最快，從而獲得最好的吸收效果。

冬蟲夏草屬于質(zhì)地較為堅(jiān)硬的中藥材，藥效成分多數(shù)含在細(xì)胞內(nèi)，即使采用水煎、燉煮加熱的方式，能夠溶出的精華成分也極為有限，還有一部分重要精華成分如蟲草多糖、多種活性酶類、四十余種揮發(fā)性物質(zhì)在加熱時(shí)會被破壞而降低功效。

因此，只有將冬蟲夏草運(yùn)用專業(yè)的工藝、設(shè)備制成均勻的細(xì)胞級超微破膜、破壁粉（600－800目），才能使冬蟲夏草常溫生服得以實(shí)現(xiàn)，保證冬蟲夏草精華極限釋放，達(dá)到人體極致吸收！

關(guān)鍵四：常溫生服??冬蟲夏草最合理的食用方式

常溫生服是指冬蟲夏草原草的傳統(tǒng)食用和研磨成粉后的片劑和膠囊，由于傳統(tǒng)食用方法的精華損失和資源浪費(fèi)，以及粗陋簡單、細(xì)菌超標(biāo)的研磨成粉，讓食用者真正了解和辨別最適宜常溫生服的冬蟲夏草有哪些方法尤為重要。

1.符合安全食用級別的冬蟲夏草是常溫生服的基本要求

青海春天率先制訂了冬蟲夏草行業(yè)第一個安全食用標(biāo)準(zhǔn)??5X冬蟲夏草體系。使用專業(yè)程序和專業(yè)用具深度清洗。清潔后還需進(jìn)行低溫干燥并用惰性氣體密封包裝，使冬蟲夏草水分含量恒定在10%以內(nèi)。并采用低溫冷滅菌（滅菌時(shí)溫度不超過60℃）的多重處理工藝，全面殺滅致病細(xì)菌、霉菌和寄生蟲（卵），生產(chǎn)出真正意義上的“安全食用級”冬蟲夏草，便于存放，有效延長保質(zhì)期，安全、衛(wèi)生，可直接食用，極大地方便了消費(fèi)者。

2.常溫生服，才能夠極限利用珍貴稀缺的冬蟲夏草

相關(guān)研究表明，人體對物質(zhì)顆粒的最佳吸收粒度為15μm左右，冬蟲夏草細(xì)胞級超微破膜、破壁粉只有達(dá)到破壁的最恰當(dāng)粒徑，才既能最大程度地保有、釋放冬蟲夏草的全部精華成分，又能夠達(dá)到最佳吸收效果。

青海春天藥用資源科技利用有限公司根據(jù)冬蟲夏草蟲體和子座結(jié)構(gòu)不同的特點(diǎn)，采用專利的冬蟲夏草蟲體和子座分開粉碎，細(xì)胞級超微破膜、破壁技術(shù)，得到冬蟲夏草超微粉的最恰當(dāng)粒徑（平均700目）。將冬蟲夏草全部精華成分瞬間與持續(xù)的釋放效果提升了3－7倍，并在以后60分鐘內(nèi)保持這種趨勢，既使人體獲得最大化的吸收，也明顯縮短了冬蟲夏草起效時(shí)間。同時(shí)也將用量減少到冬蟲夏草原草的1/5左右，真正意義上做到了有限資源，極限利用。這項(xiàng)發(fā)明專利已經(jīng)榮獲青海省一等科技成果獎。

經(jīng)過清潔滅菌的“安全食用級冬蟲夏草”加之采用“蟲破膜、草破壁”的專利技術(shù)才適合制成細(xì)胞級超微粉含片，實(shí)現(xiàn)冬蟲夏草最具價(jià)值的利用方式??常溫生服。

3.常溫生服首選極草?含片

常溫生服無論吸收和療效，含片與膠囊都優(yōu)于原草，含片又優(yōu)于膠囊，因?yàn)榭趦?nèi)含服是通過唾液分解，經(jīng)過口腔和食道黏膜迅速吸收，冬蟲夏草精華直接進(jìn)入人體血液循環(huán)，沒有肝臟首過效應(yīng)。在醫(yī)學(xué)上，肝臟的首過效應(yīng)會對冬蟲夏草的精華物質(zhì)造成一定的分解流失。極草?含片是青海春天攻克世界制藥工藝難題??純粉無添加劑壓片工藝，其分解過程中是建立在超微利用的基礎(chǔ)上，開創(chuàng)了冬蟲夏草口內(nèi)含服、黏膜吸收的新方式，致使實(shí)現(xiàn)了冬蟲夏草精華物質(zhì)的極致吸收，極草?含片的高效能和方便性，真正做到了有限資源，極限利用。

關(guān)鍵五：足量吸收，堅(jiān)持服用才會真正有效

《中國藥典》推薦冬蟲夏草原草每天服用量為3-9克，低于3克時(shí)達(dá)不到任何效果。而且，專家建議冬蟲夏草至少要堅(jiān)持連續(xù)服用3-6個月，這樣可以有效維持身體的年輕態(tài)、健康態(tài)，防病延年。

無論用于養(yǎng)生保健還是疾病的治療，初期服用冬蟲夏草時(shí)，最好選擇較高用量以取得最佳的調(diào)節(jié)效果，然后酌情減少用量進(jìn)行維持服用，這樣服用冬蟲夏草才能體現(xiàn)良好的效果。因此，對于服用的人來說，不僅要有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力，每天也要耗費(fèi)一定的時(shí)間。為了解決這些問題，青海春天藥用資源科技利用有限公司采用專利技術(shù)生產(chǎn)出100%冬蟲夏草超微破膜、破壁粉（極草超微粉），將冬蟲夏草全部精華成分瞬間與持續(xù)的釋放提升了3－7倍，使人體獲得最大化的吸收，明顯縮短了冬蟲夏草起效時(shí)間，也將用量減少到冬蟲夏草原草的1/5左右。