發(fā)布時間:2010-08-13
來源:中國食用菌商務網(wǎng)
毒蘑菇種類多,所含毒素不同,中毒癥狀多種多樣,且分布廣泛。目前仍有很多未知種類,其中有一些蘑菇毒性非常強。有關方面曾做了大量的科普知識宣傳工作,但誤食中毒者仍屢有發(fā)生。在廣大山區(qū)農(nóng)村和鄉(xiāng)鎮(zhèn),幾乎每年都有嚴重中毒致死的報告。
據(jù)介紹,由于近期雨水較多,氣溫較高,非常適合蘑菇的生長。西安市藥監(jiān)局提醒廣大市民,在野外不要隨意采摘蘑菇和其他菌類,特別是色彩鮮艷,形狀奇特的蘑菇;在農(nóng)貿(mào)市場購買或者在農(nóng)家樂就餐時,不要采購和食用來路不明的蘑菇和其他菌類。
食用蘑菇和木耳時,采用加熱、水洗、曬干等方法處理后,方可食用,不要食用長期浸泡過的木耳;如發(fā)現(xiàn)有中毒現(xiàn)象,請及時到醫(yī)院進行搶救,并通知相關部門,對事情進行處理和有效的控制,防止事態(tài)惡化。