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    家常炒面

    發(fā)布時間：2010-07-27

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        原料：方便面1包，豬瘦肉20克、火腿腸1根、紅尖椒1個、香菇2個、榨菜1包
        調(diào)料：醬油適量，方便面調(diào)味料
        特點：微辣醬香，口味家常
        制法：
        1、將豬瘦肉、火腿腸、紅尖椒、香菇分別切成絲，備用
        2、按通常方法將方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，瀝干水備用，方便面千萬不要泡過頭，否則炒起來容易碎
        3、鍋上火，油燒熱，將肉絲、火腿絲、尖椒絲、香菇絲放入炒熟，再加入泡好的面一起炒
        4、將隨面附帶料包的一半加入少許醬油、清水攪勻，倒入鍋中炒勻即可

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