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發(fā)布時(shí)間：2010-07-02
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
材料：小排骨130克、金針30克、花菇4朵、姜適量。
調(diào)味料：鹽1/2匙、味精1/4匙、麻油適量。
做法：
1、小排骨放入滾水中汆燙洗凈后，放入燉盅內(nèi)。
2、金針葉剪掉蒂頭，泡水洗凈。花菇泡水發(fā)脹后，剪掉菇柄，切小片狀，放入排骨盅內(nèi)，加姜片、清水、調(diào)味料，用玻璃紙密封，再放入蒸籠用大火蒸1小時(shí)，使排骨完全酥爛，然后加調(diào)味料，即可。
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