發(fā)布時(shí)間:2010-06-29
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
菜系及功效:家常菜譜 皮蛋高湯雜菌的制作材料:
主料:皮蛋 雞腿菇、蟹味菇、茶樹菇、木耳、圓白菜、蒜 鹽、高湯精、白糖、橄欖油
皮蛋高湯雜菌的特色:
湯鮮味醇,營養(yǎng)豐富。
皮蛋高湯雜菌的做法:
1、坐鍋點(diǎn)火倒入橄欖油,放入雞腿菇、蟹味菇、茶樹菇煸炒片刻,煸至干香后沖入適量開水,加入皮蛋,放入鹽、高湯精、白糖,燜煮幾分鐘;
2、熱油,下蒜片煸香,放入圓白菜絲、木耳翻炒,加鹽炒熟裝碗,將煮好的皮蛋湯澆在上面即可。趕快試試吧,做一道屬于你的皮蛋高湯雜菌。
金瓜燜飯和雜菌大骨湯金瓜盅
1,金瓜上面的切下一塊當(dāng)蓋子,將洗好的紅蘑,榛蘑塞在金瓜里面
2,大骨頭熬湯,將湯舀入金瓜中,蓋上金瓜蓋,放在容器里,放在電飯鍋的籠屜上
3,蘑菇撈出來,金瓜盅就可以放米飯(準(zhǔn)備的時(shí)候電飯鍋同時(shí)燜米哦)吃了
4,把剩下的大骨頭湯和燜好的蘑菇,還有加入一些木耳,鹽同煮
5,成菜就是:雜菌大骨頭湯(有淡淡的金瓜香甜味道),還有就是一份金瓜盅米飯
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