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    平菇炒蛋

    發(fā)布時間:2010-06-26

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    原料:
     平菇、雞蛋、青椒、鹽。
      做法:
     1、平菇洗凈撕成條備用,尖椒切絲;
     2、雞蛋加點鹽打勻,炒熟,最好炒嫩點,盛出;
     3、鍋內(nèi)少許油,放蔥姜末炒香放入平菇,青椒絲,炒到平菇出水的時候放入雞蛋翻炒幾下馬上出鍋,時間不要太長,否則平菇出水太多,就不好了。

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