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    原　　料:羊肉（最好是羊扒，我買的是羊肋的部分，比較嫩）500克、蘑菇300克切片、面粉2湯匙、水2杯、鮮奶油30毫升、鹽、黑胡椒粉適量、百里香10克、洋蔥1個(gè)切片。
    操　　作:首先把牛油少量在壓力鍋里融化，把羊肉放進(jìn)去，把外表煎至金色。然后把洋蔥片，蘑菇片，鹽，黑胡椒粉，面粉，水，百里香放進(jìn)去，拌均勻。關(guān)上壓力鍋，等噴嘴開(kāi)始出現(xiàn)蒸汽時(shí)把火調(diào)為小火，大約十分鐘后關(guān)火。

   貼士：一般來(lái)說(shuō)羊肉很嫩的話，十分鐘是足夠了，否則，就要看具體情況?？赡芤倬靡稽c(diǎn)，當(dāng)然，再久一點(diǎn)的話水也要相對(duì)多一點(diǎn)。等蒸汽都散去后打開(kāi)壓力鍋，加入鮮奶油，再煮一會(huì)兒就可以。汁可以配上蝴蝶粉等一起吃。