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發(fā)布時間：2010-05-10
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
好多人在超市看到白白胖胖的杏鮑菇會感到迷惑，這玩意兒如此巨大，怎么吃呢？其實杏鮑菇不過就是一種蘑菇啦，買回家切成片或撕成條和肉一起炒，非常好吃呢！
肉醬材料：五花肉500g，黃醬（或者甜面醬）2大勺，溫水4大勺，生粉1小勺
肉醬做法：鍋內(nèi)放油，下入五花肉炒變色，加入黃醬以及調(diào)入溫水的生粉炒熟即可。
其他材料：新鮮杏鮑菇250g，蔥姜末
做法：
1.杏鮑菇洗凈切長片，放鍋內(nèi)蒸8分鐘取出，晾涼。
2.沿著杏鮑菇的紋理撕成小條。
3.鍋內(nèi)少許油燒熱爆香蔥姜，下杏鮑菇翻炒均勻。
4.倒入肉醬兩大勺炒勻，即可出鍋。（生活日報）
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