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　　白癜風(fēng)的病因雖然尚未完全明確，但是臨床研究顯示，白癜風(fēng)患者普遍存在微量元素缺乏的現(xiàn)象，同時(shí)，礦物質(zhì)的攝入對(duì)白癜風(fēng)治療有積極的促進(jìn)作用。針對(duì)這一現(xiàn)象，建議白癜風(fēng)患者平時(shí)多吃一些富含微量元素和礦物質(zhì)的食物，木耳就是白癜風(fēng)患者飲食的首選。

　　木耳中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是豬肝的7倍。木耳中含有豐富的微量元素鈣、鐵、鋅、硒等，并含有葉酸和豐富的礦物質(zhì)，對(duì)白癜風(fēng)的控制和恢復(fù)都有積極的促進(jìn)作用。同時(shí)，木耳對(duì)人體的功效還體現(xiàn)為：

　　1. 木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。

　　2. 木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。

　　3. 木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。

　　4. 它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。

　　5. 它還有幫助消化纖維類物質(zhì)功能，對(duì)無(wú)意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。

　　6. 木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。

　　研究表明，忌口雖然對(duì)疾病治療本身有促進(jìn)的作用，但是過(guò)分忌口對(duì)機(jī)體營(yíng)養(yǎng)的均衡是不利的，所以白癜風(fēng)患者在日常的飲食中不必過(guò)分忌口，沒(méi)有什么食物是白癜風(fēng)患者完全不能吃的，只是注意盡量少吃富含維生素C的食物，對(duì)容易引起皮膚過(guò)敏反應(yīng)的如酸辣食物和海鮮等也不要過(guò)分多吃就好，培養(yǎng)起合理的飲食習(xí)慣，營(yíng)養(yǎng)攝入均衡才是最重要的。