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    甘蔗片糖燉銀耳

    發(fā)布時(shí)間:2010-04-29

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)


      原料:

      銀耳、干甘蔗、蓮子、干無(wú)花果、木瓜、冰糖。

      做法:

      1、銀耳洗凈加入足量的清水泡發(fā);

      2、干甘蔗、蓮子、干無(wú)花果、木瓜、冰糖;

      3、廣式黃方片糖;

      4、將所有材料除木瓜外,一并放入慢燉鍋,加入適量的水燉至銀耳軟爛適中,起鍋前加入木瓜塊一起食用即可。

      小貼示:

      1、銀耳加水浸泡以后會(huì)變很多,故請(qǐng)根據(jù)食量泡發(fā);

      2、有新鮮的甘蔗最好,沒(méi)有可用干甘蔗代替,干貨店有售;

      3、方片糖本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比冰糖要高,請(qǐng)根據(jù)實(shí)際情況選用;

      4、各家慢燉鍋功率不盡相同,一般以銀耳軟爛適中為佳。

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