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發(fā)布時(shí)間：2010-04-22
來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
主料：香菇（干）100克、豌豆苗250克。
調(diào)料：大蔥10克、色拉油75克、蠔油45克、白砂糖15克、芝麻香油10克、鹽2克、黃酒10克。
做法：1.蔥段加油，高火爆香3分鐘。2.香菇洗凈、泡軟去蒂，加入蠔油45克、白糖15克、芝麻油10克、高湯及一半的爆香油，加蓋中高火7分鐘。3.豌豆苗洗凈裝盤，加入另一半爆香油及精鹽2克、紹酒10克，拌勻后高火4分鐘。4.豌豆苗鋪底，排上煮好的香菇及湯汁即可。
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