發(fā)布時間:2010-03-30
來源:中國食用菌商務網(wǎng)
吃有些食物可能引起過敏,你知道嗎?吃有些食物,則能防止過敏。青島大學外聘老師殷海霞認為具有防過敏效果的食物首推蜂蜜。這是因為,首先蜂蜜中含有微量蜂毒,蜂毒能改善人體內(nèi)環(huán)境狀態(tài),調(diào)節(jié)機體免疫力,具有抗過敏的作用。其次是因為蜂蜜中含有一定的花粉粒,人體習慣以后就會對花粉過敏產(chǎn)生一定抵抗力。如果堅持每天喝一勺蜂蜜,連續(xù)服用兩年,就能安然度過花粉過敏高發(fā)的春夏兩季。
金針菇是她推薦的第二種防過敏食物。新加坡研究人員發(fā)現(xiàn),金針菇菌柄中含有一種蛋白,可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性疾病。殷海霞推薦的金針菇吃法是涼拌或者和其他菌菇一起做湯喝。但做過類似研究的中國臺灣科研人員蔡肇基則表示,如果只是把金針菇當一般食物吃,其中的蛋白經(jīng)胃腸道消化可能會被胃酸破壞,人體能不能吸收、能吸收多少,現(xiàn)在還不知道,他認為把金針菇中的蛋白做成滴劑或者面膜,貼在鼻孔里來治療過敏效果更好。
大棗,也是防止過敏的食物之一?!斑@是因為大棗中含有環(huán)磷酸腺苷和二磷酸腺苷,而這兩種成分都具有抗過敏的作用?!币蠛O颊f。因此,她建議過敏者可以每天在飯前空腹吃些大棗,尤其是鮮大棗的效果更好。 本專題撰文/記者 文鴻飛 半島都市報)