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    油豆腐香菇雞腿煲口味屬于家常味，做法屬砂鍋類，但怎么做油豆腐香菇雞腿煲最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節(jié)調整，讓自己跟著感覺來做這道油豆腐香菇雞腿煲吧~~

　　個人非常青睞的三合一湯煲，因為加入了香菇、雞腿并一并添加了香菇水，所以不用添加任何增味劑卻依然非常鮮美。材料多樣，葷素結合，口味、營養(yǎng)一鍋端！

　　材料：油豆腐（豆泡）、雞腿、干香菇、粉絲、青菜、姜片

　　調料：白胡椒粉、鹽

　　做法

　　1、干香菇徹底沖洗干凈，用溫水泡軟，香菇水留用；

　　2、豆泡用清水沖一下；

　　3、雞腿洗凈剁成塊，飛水后沖凈瀝干；

　　4、鍋入少許油，熱后下入姜片爆香；然后倒入雞塊，略微翻炒；

　　5、將雞塊移入砂鍋，倒入泡香菇的水和適量溫水，大火煮開后轉小火煲10分鐘；

　　6、倒入豆泡繼續(xù)煲5分鐘；

　　7、青菜清洗干凈；

　　8、放入粉絲略煮片刻；

　　9、再放入青菜略煮即可。最后調入白胡椒粉和鹽。

　　粉絲最喜歡用“津統(tǒng)”的，禁煮，口感也好。