發(fā)布時(shí)間:2010-03-12
來(lái)源:羊城晚報(bào)
我老家在粵中水鄉(xiāng),孩提時(shí)代,我常和小伙伴們?cè)诘静荻验g的空地上捉迷藏,打玻璃珠,滾鐵環(huán)……稻草堆成了我和小伙伴的樂園。最難忘的是在稻草堆里找草菇。每年春暖花開時(shí),稻草堆與地面接觸的地方,會(huì)陸續(xù)生長(zhǎng)出大大小小的草菇???大的如雞蛋,小的如白鴿卵。我和小伙伴提著小竹籃在稻草堆之間奔波,尋找草菇。采到大的歡呼雀躍,看見小的就不動(dòng)它,讓它繼續(xù)生長(zhǎng)。我們把采到的草菇按各人家中人口多少分配。然后跳著蹦著拿回家。
難忘兒時(shí)的記憶。過年了,做個(gè)草菇炒荷蘭豆,爽甜可口,清淡且營(yíng)養(yǎng)豐富。
材料:草菇,荷蘭豆,蔥,油鹽。
做法:草菇洗凈切片,荷蘭豆剝?nèi)ソz絡(luò),蔥洗凈切段。猛火燒熱鍋,下油,把草菇、荷蘭豆和蔥一起下鍋,急炒約五分鐘,加水少許,最后加鹽調(diào)味。上碟。(圖/文張輝雄)
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