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發(fā)布時間：2010-02-07
來源：中國食用菌商務網(wǎng)
原料：涼瓜（苦瓜）150克，新鮮香菇100克，金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量。
制作方法：將涼瓜順紋路切成細絲，姜片切成細絲；香菇切條，金針菇切去尾端洗凈；油爆姜絲后，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟；將金針菇加入同炒，加入調味料炒勻即可食用。
功效：香菇、金針菇能降低膽固醇；涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。
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