發(fā)布時(shí)間:2010-01-21
來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
在繁忙的工作中抽出時(shí)間來(lái)下下廚,既能舒緩快節(jié)奏生活的壓力,又能感受和朋友家人共享美味時(shí)的快樂(lè)。要想做出美味可口的飯菜,就少不了合手又合口的食材和調(diào)味料,還要對(duì)各種菜式的做法了然于胸。在此,生活家推出生活家美食DIY系列,滿足你的各種需求,幫你做出一桌美食盛宴,驚艷大家的眼球!
傳統(tǒng)食療認(rèn)為鯊魚(yú)骨有助消除腫瘤和防癌的作用,但現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究又指,還沒(méi)有證據(jù)顯示吃鯊魚(yú)骨有這方面的效果。個(gè)人則認(rèn)為“存在就有道理”,在原因未確定之前,按傳統(tǒng)方法不會(huì)出什么差錯(cuò),且經(jīng)過(guò)熬制的鯊魚(yú)骨風(fēng)味獨(dú)特,不妨一試。
3-4人份
做法:
1. 鯊魚(yú)骨洗凈,煮沸一鍋水,放入拍扁的一小塊姜和一條蔥,再放鯊魚(yú)骨汆水撈起;
2. 猴頭菇洗凈,用清水浸泡至軟,再漂洗干凈;
3. 青、紅蘿卜削皮,洗凈切塊;章魚(yú)干洗凈稍浸泡;
4. 豬骨洗凈斬大塊,汆水撈起;
5. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,轉(zhuǎn)文火煲兩個(gè)小時(shí),下鹽調(diào)味即可品嘗。
功效:
補(bǔ)血強(qiáng)身、滋潤(rùn)解燥,適合一家大小飲用。
編輯:XS
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