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    遠(yuǎn)離脂肪,輕松排毒---木耳娃娃菜

    發(fā)布時間:2010-01-19

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

      

        原料:娃娃菜250克(2或3棵)  干黑木耳一小把(約15朵)  大蔥片6片  生抽1湯匙(15ml)白糖1/4茶匙(1克) 鹽1/4茶匙(1克)

      做法:

      1)將干黑木耳放入容器中,倒入5倍的冷水,浸泡30分鐘。待木耳完全泡軟后去掉硬根,用手將木耳撕成一口大小的朵。

      2)把娃娃菜葉子撥開,洗凈后切成片。湯鍋中倒入清水大火煮開后,倒入木耳焯燙2分鐘后撈出備用。

      3)鍋中倒入油大火加熱至7成熱,放入大蔥片爆香,倒入切好的娃娃菜,用鏟子迅速翻炒,當(dāng)娃娃菜葉變軟后,倒入黑木耳,淋入生抽,加入白糖和鹽,翻炒均勻即可。

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