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　　國際上有6種公認的具有保健功能的飲品，在這其中，綠茶、紅葡萄酒、豆?jié){、酸奶、骨頭湯早以為國人所知，但少人知道的是，蘑菇湯其實與這五種飲品齊名，具有提高免疫力的功效，在“陽氣肅殺”，容易感染疾病的冬季，不時飲用蘑菇湯有很好的保健功能。姬松茸是著名的食用真菌，今天就來嘗嘗這款姬松茸蓮藕鴨湯。

　　3~4人份

　　做法：

　　1. 姬松茸洗凈，用水稍浸泡；章魚干用水泡軟，洗凈，撕小塊；

　　2. 蓮藕洗凈，刮皮，用刀面拍松后切塊；

　　3. 鴨肉洗凈，切塊，汆水去腥撈起；

　　4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。

　　功效：

　　滋陰補腎，補血養(yǎng)顏，增強免疫力。（信息時報）

編輯：XS