發(fā)布時(shí)間:2009-09-03
來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
都市生活緊張而忙碌,人們常常會(huì)忽視對(duì)飲食的要求。其實(shí)從早晨您喝下第一杯水,一天的飲食生活就已經(jīng)開始了。不同顏色的蔬菜都含有什么樣的營(yíng)養(yǎng)?早中晚三餐怎樣合理進(jìn)行葷素搭配?為了讓您能遠(yuǎn)離由飲食誤區(qū)引起的不適甚至疾病,生活家小編精心為您搜羅各類飲食保健信息,貼身定制屬于您的健康飲食!
五色養(yǎng)生蔬菜湯就是將五種顏色的蔬菜混煮成湯。五色蔬菜即青為蘿卜葉子、紅為胡蘿卜、黃為牛蒡、白為白蘿卜、黑為香菇,分別代表金、木、水、火、土五行。據(jù)說(shuō),五色 養(yǎng)生湯符合中醫(yī)學(xué)說(shuō)的五行調(diào)和,對(duì)應(yīng)身體五臟六腑的學(xué)理,是健康的基本法。
五色養(yǎng)生蔬菜湯源于日本,發(fā)明者為立石和博士,他著書立說(shuō),出版了《元祖蔬菜湯強(qiáng)健法》。書中詳細(xì)記載著五色蔬菜湯的好處及熬煮法,此配方在民間流傳開后,許多注重飲食健康的家庭主婦,更是把五色蔬菜“發(fā)揚(yáng)光大”。
五色養(yǎng)生蔬菜湯中的胡蘿卜、香菇、牛蒡,都是可以抗癌的蔬菜,特別是食用白蘿卜好處很多,白蘿卜有豐富的維生素,能分解淀粉和一氧化碳,特別適合那些常吃肉的人,可以幫助他們把體內(nèi)廢物排掉。五色蔬菜湯還有利尿作用?,F(xiàn)代人大部分時(shí)間躲在空調(diào)房?jī)?nèi),排汗很少,不利健康,多喝蔬菜湯可以改善這個(gè)問題。
五色養(yǎng)生蔬菜湯的熬制方法如下:
原料:l/4根白蘿卜、l/4叢白蘿卜葉、l/2根胡蘿卜、l/4根大牛蒡、1枚香菇。
將蔬菜連皮切成大塊,放在鍋里加入菜量3倍的水,用大火煮沸以后,再以小火煮1小時(shí)。熬煮好以前不要掀開鍋蓋,煮好后裝入玻璃瓶,即可飲用。冷卻后可放入冰箱保存,以三天內(nèi)喝完為好。(人民網(wǎng))
編輯:XS