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    原料：

　　蟹味菇150克、冬瓜250克、枸杞少許、蒜片少許、生抽少許、高湯少許、鹽少許、水淀粉適量。

　　做法：

　　1、鍋內(nèi)放少許油，爆香蒜片；

　　2、下冬瓜厚片煸炒；

　　（冬瓜片不用切得太薄，否則不耐煮，影響外觀和口感）

　　3、淋入生抽翻炒均勻；

　　4、放入蟹味菇和枸杞；

　　5-6、倒入少許高湯，蓋上鍋蓋稍微燜煮片刻；

　?。ㄒ?yàn)槎媳旧頃?huì)出水，所以高湯不用加太多）

　　7、煮至冬瓜半透明狀時(shí)，加入少許鹽；

　　8、最后淋少許水淀粉勾薄芡即可。

　　蟹味菇燒冬瓜??素食也美味

　　原料：

　　蟹味菇150克、冬瓜250克、枸杞少許、蒜片少許、生抽少許、高湯少許、鹽少許、水淀粉適量。

　　做法：

　　1、鍋內(nèi)放少許油，爆香蒜片；

　　2、下冬瓜厚片煸炒；

　?。ǘ掀挥们械锰?，否則不耐煮，影響外觀和口感）

　　3、淋入生抽翻炒均勻；

　　4、放入蟹味菇和枸杞；

　　5-6、倒入少許高湯，蓋上鍋蓋稍微燜煮片刻；

　?。ㄒ?yàn)槎媳旧頃?huì)出水，所以高湯不用加太多）

　　7、煮至冬瓜半透明狀時(shí)，加入少許鹽；

　　8、最后淋少許水淀粉勾薄芡即可。

　　冬瓜據(jù)說含有一種可以預(yù)防肥胖的物質(zhì)，因而身邊愛漂亮的女友個(gè)個(gè)都很愛它?？墒嵌媳旧砗芮宓说墓舷銕缀鯖]什么味道，難免會(huì)讓人覺得有些寡淡。搭配上蟹味菇，就變得不一樣了，不僅鮮美度頓時(shí)提升，而且因?yàn)樾肺豆揭饋淼哪敲袋c(diǎn)韌性會(huì)讓這道菜的口感也變得豐富起來。雖說是一道純素的菜，吃起來卻有大快朵頤的感覺，即使是想減肥的人也可以放心大膽的享用（美食天下網(wǎng)）

 

編輯：XS