雨后野生蘑菇小心食用中毒

發(fā)布時間：2009-08-19

來源：中國食用菌商務網(wǎng)

每年的三四月份是蘑菇生長的旺盛期，春季的雨量及溫濕度非常適合各類野生毒蘑菇的生長。為此廣州市食品安全委員會辦公室昨日發(fā)出食品安全預警：為了你的生命安全，請不要采摘和食用野生蘑菇。

　　專家表示，由于毒蘑菇品種多達上百種，其大小、形狀、顏色、花紋等變化多端，非專業(yè)人士不易鑒別，因此預防毒蘑菇中毒最好的方法是不采食野蘑菇。其中廣州常見毒蘑菇有：1、致命白毒傘，外形與一些傳統(tǒng)的食用蘑菇較為相似，在黧蒴樹的樹蔭下群生。2、鉛綠褶菇，鉛綠褶菇多于雨后長在草坪、草地及蕉林地上。

　　目前對毒蘑菇中毒尚無特效療法。專家提醒市民，一旦誤食應盡早采用催吐、洗胃、導瀉、灌腸等方法，迅速排除毒素。家庭催吐可用手指、雞毛、筷子等刺激咽喉部促使嘔吐，并盡快到醫(yī)院接受治療.