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    楊 樹 菇??具有類似松茸風(fēng)味的食用菌

    發(fā)布時(shí)間:2009-08-19

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

     

           楊樹菇是一種世界性的食用菌,蓋肥肉厚,菌柄脆嫩,口感極佳,香味濃郁,深受歐美及東南亞等地消費(fèi)者的歡迎。在楊樹菇中含有多種揮發(fā)性香味物質(zhì),其主要組分是1-辛烯三醇。楊樹菇又具有一定的藥用價(jià)值,據(jù)陳士瑜等《蕈菌醫(yī)方集成》(2000)記載,楊樹菇可利尿滲濕、健脾止瀉熱、平肝明目,并記錄了許多民間單驗(yàn)方。在閩西北地區(qū),民間有用風(fēng)干保存的楊樹菇治胃冷、胃炎、水腫的傳統(tǒng)。因此,楊樹菇是一種兼有食、藥用價(jià)值的菌類。

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