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發(fā)布時(shí)間：2009-07-16
來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
炎炎夏日，忙碌一天的上班族回家后只想休息一會(huì)兒，大都不愿花太多的時(shí)間來(lái)做頓可口的飯菜，所以今天推薦一道可口開(kāi)胃、排毒解暑、做法簡(jiǎn)單的菌菜??香菇冬瓜湯！
材料
冬瓜400克、水發(fā)香菇100克、高湯50克。
調(diào)料
鹽、味精、蔥花、植物油。
做法
1、冬瓜去皮及瓤，清洗干凈，切塊；香菇洗凈去蒂，切塊待用。
2、湯鍋置大火上，放植物油燒熱，加入蔥末熗出香味后，放入高湯、香菇燒開(kāi)，加入冬瓜塊。
3、冬瓜熟爛后加鹽、味精調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)師建議
1、此湯有清熱補(bǔ)虛、減肥健身的功效，尤適用于春夏季肥胖又內(nèi)有積熱者食用。
2、冬瓜燒的時(shí)間不要太長(zhǎng)。
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