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    美食DIY:香菇XO醬蒸雞翅

    發(fā)布時間:2009-07-13

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        自從前兩天的香菇燒雞翅大獲成功以后,偶的信心又增長了。冰箱里還剩了好些干香菇,既然大家都那么愛吃香菇,更愛吃雞翅,干脆偶再DIY一道關(guān)于香菇和雞翅的菜品吧。想起才在網(wǎng)上購買的XO醬還沒派上用場,這次就用它吧~于是乎,香菇XO醬蒸雞翅就這樣誕生了哦。從此偶的美食集里又多了一道自制菜品。好了,廢話少說,上菜了。

        雞翅洗凈,剁成兩段,放入碼料碗里,倒入生抽、豆豉、XO醬(偶就舀了兩小勺,8~10克量),一點(diǎn)點(diǎn)料酒,腌制半個小時至一個小時。香菇切片,鋪在雞翅上。上鍋蒸1個小時20分鐘。因?yàn)榕家彩堑谝淮螄L試著做,為了讓雞翅滑膩,更進(jìn)味,偶蒸的時間比較長。蒸好后,出鍋,將碗內(nèi)雞翅和香菇翻到盤內(nèi)即可~怎么樣,簡單方便還美味哦!晚飯時,家人都贊不絕口,要知道他們的嘴巴還是很挑剔的,不好吃絕對不會同情或者給面子的敷衍偶哦。(來源:成都商報)

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