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　　杰克遜當(dāng)年吃素，在中山溫泉用餐時(shí)，當(dāng)時(shí)的廚師特意為他準(zhǔn)備的素菜：溫泉羅漢上素。
    　羅漢上素是素食菜，屬寺院素菜中上品，以水發(fā)冬菇、冬筍、水發(fā)口菇、蓮子等十余種素菜原料精品煸炒后勾芡而成。
　　初嘗此菜，一菜多味，既有菇的鮮香，口感綿軟，咸鮮入味。鄭帝生告訴記者，當(dāng)時(shí)這道素食頗受游客歡迎，材料基本每天具備，整個(gè)制作過程只花了10多分鐘。

　　近兩天，本報(bào)獨(dú)家報(bào)道《22年前邁克爾?杰克遜到訪中山》經(jīng)各個(gè)網(wǎng)站和報(bào)刊轉(zhuǎn)載后，引起眾多網(wǎng)民和市民關(guān)注。1987年10月23日，邁克爾?杰克遜參加的一天旅游團(tuán)將中午餐定在了中山溫泉賓館，昨天，當(dāng)時(shí)中山溫泉賓館的廚師鄭帝生和接待人吳勵(lì)民向記者回憶，當(dāng)天中午，特地為杰克遜做了齋食。

　    ■ 中午餐：羅漢上素配咸方包
　　在中山溫泉賓館工作了30年左右的賓館顧問吳勵(lì)民回憶，當(dāng)時(shí)邁克爾?杰克遜參加的旅游團(tuán)大概10點(diǎn)半到的中山溫泉賓館，之后到廣東省第一個(gè)國家衛(wèi)生村雍陌村參觀。
　　1987年，美國流行音樂未大量涌入中國，當(dāng)時(shí)這位美國巨星走在溫泉賓館，并沒有多少人認(rèn)識(shí)他，包括當(dāng)天為他準(zhǔn)備午餐的廚師鄭帝生。
　　鄭帝生說，當(dāng)時(shí)只知道是一位名人，"看他穿著鮮艷顏色的衣服，留著長頭發(fā)，還以為是女人。"
　　當(dāng)時(shí)，中山溫泉賓館每天中午接待許多旅游團(tuán)，幾乎都是外國人在香港參加的一日?qǐng)F(tuán)。而旅游團(tuán)團(tuán)餐是六菜一湯，其中包括紅燒乳鴿、紅燒豆腐等中山特色菜。鄭帝生當(dāng)天中午接到的消息是，杰克遜只吃素食。
　　盡管不吃團(tuán)餐，杰克遜還是跟團(tuán)友圍坐一桌，當(dāng)時(shí)他們就餐的地方叫翠亨廳，至今仍保持原樣，廳里擺有40桌。
　　十多分鐘時(shí)間里，鄭帝生就為杰克遜準(zhǔn)備了擁有18樣食物的羅漢上素，主食是當(dāng)時(shí)很受顧客歡迎的溫泉咸方包，即如今的多士。"看上去，分量比一般西餐多一些。"
　　鄭帝生說，杰克遜當(dāng)時(shí)很喜歡羅漢上素，連稱好吃。
　　進(jìn)餐時(shí)，同一酒店就餐的30多名美國游客就認(rèn)出了邁克爾?杰克遜，他們很興奮地與歌王合影留念。而歌王離開后，鄭帝生才知道他剛為國際巨星服務(wù)過，晚上下班后回家跟家里人一說，原來，當(dāng)天杰克遜就去過他位于雍陌村的家。
　　■ 在鄧小平休息過的一號(hào)別墅小休
　　有別于其他團(tuán)友，杰克遜吃完飯后受邀到當(dāng)年鄧小平住過的一號(hào)別墅小休。這一號(hào)別墅，就是眾多黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人、外國元首曾下榻的地方。別墅會(huì)客廳如今還鑲嵌著江澤民同志蒼勁有力的題詞：溫泉賓館、中山故鄉(xiāng)，改革開放、花木芬芳。
　　在一號(hào)別墅的庭院里，吳勵(lì)民向其介紹鄧小平當(dāng)年"不走回頭路"的故事。杰克遜就站在走廊里"聽古"，眺望羅三妹山。吳勵(lì)民介紹，當(dāng)時(shí)杰克遜一個(gè)勁地點(diǎn)頭，說"風(fēng)景很好。"
　　連吃飯和小休，杰克遜大概在中山溫泉賓館停留了90分鐘。"本來還想讓他走走羅三妹山的，但由于一日游時(shí)間有限，只能作罷。"吳勵(lì)民說，在中山溫泉賓館用過午餐后，旅游團(tuán)還前往孫中山故居等地參觀，當(dāng)時(shí)交通沒有現(xiàn)在方便，估計(jì)旅游團(tuán)下午三四點(diǎn)就得離開中山，這也成了杰克遜在中山的唯一一餐。