廣州新華軍地科技培訓(xùn)學(xué)校
發(fā)布時(shí)間：2018-01-09
來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
食用菌是指可供人類使用的真菌的總稱，包括喉頭菇、牛肝菌、金耳、喉頭菌等等，還有一些很名貴的像靈芝、松茸、茯苓、冬蟲夏草、牛肚菌等，一些起到滋補(bǔ)藥效的野生菌也都屬于真菌類。在我國(guó)南方的一些城市，人們習(xí)慣稱之為“菌類”，而在北方人們習(xí)慣叫它“蘑菇”，南菌北菇只是地方稱謂的習(xí)慣不同罷了。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全世界的食用菌的種類共有2000多種，我國(guó)就有720種。食用菌原來都是野生的，可是隨著生活水平的提高，科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，就出現(xiàn)了代料人工栽培的食用菌，它使食用菌的品種更加地豐富，產(chǎn)量也更高，成為了我們老百姓日常餐桌上的環(huán)保食品。
財(cái)富點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的對(duì)話
一、近幾年有許多人辦菇場(chǎng)、菌廠發(fā)了財(cái)，不知今后市場(chǎng)前景如何？
答：食用菌是高蛋白、低脂肪、能提高人體的免疫力的美味食品，被譽(yù)為“山珍之王”。隨著人們生活水平的提高，健康意識(shí)的增強(qiáng)，食用菌的市場(chǎng)需求量日趨增長(zhǎng)。近年，國(guó)內(nèi)興起一股“吃菌熱”，全國(guó)各地冒出一大批專吃菌類山珍的時(shí)尚酒樓、連鎖店，人們熱情追捧，生意異?；鸨?jù)《羊城晚報(bào)》2004年8月16日?qǐng)?bào)道，僅廣東飲食市場(chǎng)一年就消費(fèi)菌類1000-2000噸，營(yíng)業(yè)額高達(dá)2億元。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求高速增長(zhǎng)，出口外銷日益暢旺的情況下，投產(chǎn)食用菌無疑是大有“錢”途的生財(cái)之道。
二、辦菌廠投資要多少？
答：食用菌生產(chǎn)用的都是常見用具和原料，投入3-5千元資金即可生產(chǎn)。
三、食用菌生產(chǎn)原料易找嗎？
答：食用菌生產(chǎn)原料很多，如棉籽殼、木悄、甘蔗渣、稻草、玉米稈、野草等任選一種即可，全國(guó)各地很容易解決。
四、食用菌生產(chǎn)要哪些設(shè)備？
答：只需一些常見的生產(chǎn)工具：如鏟、桶、盆等，要是添置粉碎機(jī)、滅菌鍋等，更能提高生產(chǎn)效率。
五、貴校傳授的品種有多少？
答：本校傳授市場(chǎng)上暢銷的品種如：蘑菇、香菇、平菇、茶薪菇、竹蓀、榆黃菇、木耳、草菇、金針菇、猴頭菇等。
六、什么季節(jié)可以生產(chǎn)？生產(chǎn)場(chǎng)地有什么要求？
答：一年四季均可生產(chǎn)，場(chǎng)地可用庭院、空房、大田、山地等。
七、食用菌菌種可郵購(gòu)嗎？
答：可以辦理郵購(gòu)，匯款時(shí)寫明菌種名稱和數(shù)量即可。學(xué)員只需購(gòu)種一次，以后可自己制種。
八、食用菌經(jīng)濟(jì)效益有多高
答：一個(gè)勞動(dòng)力最少可培育200平方米，循環(huán)生產(chǎn)，天天出菇，每天產(chǎn)值約250元，扣除原料、水電等成本，每人每天可獲利180元左右，如辦3人以上菌廠，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。
九、怎樣參加學(xué)習(xí)食用菌栽培技術(shù)？
答：1、可匯款到本校函授學(xué)習(xí)請(qǐng)?jiān)趨R款單上寫清詳細(xì)地址、郵碼及“食用菌函授“字樣，10-25天即可收到技術(shù)教材，有小學(xué)文化可自學(xué)全部技術(shù)，包括菌種的制種技術(shù)。
2、學(xué)員直接來校面授，學(xué)期3-5天，采用專業(yè)教師教學(xué)和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)相結(jié)合，學(xué)會(huì)為止。
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